红糖吐司
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
用红糖做出来的吐司真是好吃，首先我用的不是普通的红糖，我用了古法蔗糖，相比超市的红糖甜而不腻，做出来的吐司细细品尝就会有种甘甜的甜。
红糖吐司营养建议
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含糖量 33.04克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红糖吐司的食材2人份
- 高筋面粉260克
- 红糖45克
- 温水170克
- 酵母粉3克
- 盐2克
- 黄油20克
红糖吐司的做法
1
面包桶内依次加入：温水、红糖（压碎）面粉、盐、酵母
2
按下揉面键进行揉面
3
揉面结束后加入黄油继续揉
4
揉至面团能拉出薄膜即可
5
面团发至两倍大
6
将发好的面团揉匀排气，分割成三等份松驰15份钟
7
取面团用擀面仗擀成椭圆形，由上往下卷起。放入模具中进行二次发酵
8
发酵至9分满
9
放入180度预热好的烤箱，最后一层，烤40分钟，最后10多分钟要注意观察加盖锡纸
成品图
红糖吐司的烹饪技巧
配方中我的水量有点多面团有些湿了，可以减少10克左右的水，不过做出来的吐司非常软
以上给出来量仅供参考