北极虾鸡蛋饼
- 煎
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
今天跟大家分享一道自创的鸡蛋饼，简单、方便、又快手，关键是营养丰富，几分钟就能搞定，最适合上班族啦！ 微信公众号“成太私厨”，与您分享成太精心烹饪的各类美食，让生活更有温度。
北极虾鸡蛋饼营养建议
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含糖量 9.94克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
北极虾鸡蛋饼的食材2人份
- 北极虾适量
- 鸡蛋2个
- 面粉适量
- 胡萝卜适量
- 葱少许
- 油少许
- 白胡椒粉少许
- 盐适量
北极虾鸡蛋饼的做法
1
北极虾解冻后剥去头部和外壳，胡萝卜和葱切碎备用。 （北极虾最好提前拿到冷藏室解冻，这样早上能节省时间哦~）
2
准备两个鸡蛋，放入适量盐、白胡椒粉搅匀
3
在鸡蛋液里加入面粉和少许水，搅拌成均匀的面糊
4
将北极虾切小块，连同胡萝卜、葱花一起倒入面糊中，搅拌均匀。
5
不粘锅中刷少许油，小火加热，倒入一大勺面糊，迅速转动锅底，使面糊均匀摊开
成品图
北极虾鸡蛋饼的烹饪技巧
煎的时候要小火，饼的厚度不一样，时间也会有所差别，待两面蛋液全部熟透即可，不要煎糊了呦~
北极虾也可以换成鲜虾，味道也会很不错呢！