干煸四季豆
- 干煸
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
口味香辣，四季下饭都选它。
干煸四季豆营养建议
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含糖量 4.34克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
干煸四季豆的食材2人份
- 四季豆500克
- 肉末80克
- 油适量
- 干辣椒4个
- 花椒1克
- 酱油1/2茶匙
- 食盐1/4茶匙
- 白糖1/4茶匙
- 味精适量
干煸四季豆的做法
1
将四季豆清洗干净，掐去两头的尖，撕掉老筋，掰成段
2
准备猪肉末，花椒粒和干辣椒段
3
华帝程控灶火力调节键调制5档，将锅中油烧热，火力调节键转4档，倒入四季豆中火炸制
4
炸至表皮褶皱后盛出
5
锅中留少许底油，放入干辣椒段和花椒粒炒香，倒入肉末炒至发白
6
倒入四季豆，放入少许酱油
7
放入食盐、白糖和少许味精炒匀即可
成品图
干煸四季豆的烹饪技巧
四季豆选择细长的那种比较好，易熟
烹煮时间宜长不宜短，要保证扁豆熟透