温暖你的胃～～皮蛋瘦肉粥
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
胖纸抗议吃了太多天的白粥，so 我就煲了这锅粥 ，原本两人份的量都被他吃光了。
温暖你的胃～～皮蛋瘦肉粥营养建议
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含糖量 7.56克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
温暖你的胃～～皮蛋瘦肉粥的食材2人份
- 大米30克
- 松花蛋1个
- 水适量
- 猪肉(瘦)100克
- 食用油少许
- 胡椒粉少许
- 咸萝卜干（没有可用盐巴代替）一勺
温暖你的胃～～皮蛋瘦肉粥的做法
1
大米洗净 砂锅煲粥。我喜欢稠偏稀点 所以 水多加了些
2
皮蛋去壳切丁，芹菜洗净切丁，瘦肉洗净切片
3
粥熬这样基本就可以了，不用太烂，砂锅有保温功能，关火还会持续沸腾一段时间。我咸萝卜干在这步骤加入。
4
先开始加瘦肉，然后勺子搅拌均匀，等肉变色了加入皮蛋 芹菜末 关火 加入适量食用油跟盐巴 白胡椒粉 搅拌均匀即可。（我加了萝卜干所以没加盐巴）
成品图
温暖你的胃～～皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧
水适量 不要太过少，那样出来太稠了啊好吃，加上砂锅有保温功能，关火后还会继续沸腾一会 所以不建议粥煮太稠。\n皮蛋 我都是最后跟芹菜一起加入的。\n由于加了咸萝卜干就没放盐巴，除了带来咸味多了一番风味