香草曲奇（曲奇枪版）
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
冬天到了，温度低曲奇都会相对比较难挤，所以就来分享下这个做法，原方来自于沈呆萌分享的柠檬曲奇。不需要糖粉也能做的曲奇，冬天还很好挤，这次我用了曲奇枪更是一点都不费劲，按一下就是一个曲奇啦，超级方便的，特别特别适合新手来做。
香草曲奇（曲奇枪版）营养建议
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含糖量 12.04克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
香草曲奇（曲奇枪版）的食材2人份
- 金龙鱼低筋面粉200克
- 牛奶50克
- 细砂糖80克
- 黄油160克
- 杏仁粉40克
- 精盐2克
- 香草膏1小勺
香草曲奇（曲奇枪版）的做法
1
准备好材料，饼干材料很简单
2
牛奶加入砂糖和盐放入微波炉里叮热了搅拌至细砂糖完全融化，放凉至比手温略高些
3
黄油软化后加入香草膏用打蛋器打顺滑
4
分次加入温热的牛奶砂糖混合物打至有光泽，颜色发白
5
过筛入低粉，杏仁粉可以不过筛放入黄油霜中
6
用刮刀翻拌均匀后装入曲奇枪中，放上喜欢的花片
7
用曲奇枪在不沾烤盘上挤出饼干
8
放入预热至170度的烤箱中烤15~20分钟，具体时间视饼干上色程度来决定
成品图
香草曲奇（曲奇枪版）的烹饪技巧
香草膏没有的话也可以用香草精或香草荚来代替
杏仁粉没有可以用等量低粉代替就是会影响香味
没有曲奇枪也可以用裱花袋和裱花嘴挤，就是新手可能会挤得比较丑，不像曲奇枪挤出来的图案那么一致