春饼
- 烙
- 其它口味
- <5分钟
- 初级入门
12个春饼大概需要：1杯半面粉、盐少许、2/3杯沸水、1茶匙油。可以放些蔬菜，或鸡肉，鸡肉卷也不错。面饼烙得又薄又脆最好。
春饼营养建议
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含糖量 39.69克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
春饼的食材2人份
- 面粉1杯半
- 盐少许
- 橄榄油1茶匙油
- 沸水2/3杯
春饼的做法
1
烫面是用沸水（约65℃至100℃）揉合成的面团。死面是未经发酵的面团，一半烫面一半死面，揉面前加少量的盐，这样揉出来的面团柔软有弹性。揉好的面团盖上保鲜膜放置一旁醒10分钟左右即可~
2
做饼，刷油很重要。面团做好后，要在面团表面来回的、均匀的刷上植物油，然后撒点面粉，重复以上步骤两三次即可
3
将两个面团合在一起，再次重复上述步骤，撒点面粉，均匀地刷上油，侧面再蘸点粉
4
然后用擀面棍擀薄
5
擀薄后摊饼入锅，不用放油
6
直到面饼上出现小孔，关掉火后将两层饼撕开即可
成品图
春饼的烹饪技巧
春卷这么好吃，自己动手做的鸡肉卷更好吃