椰香全麦餐包
- 烤
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
夏天真是特别喜欢做包子或餐包，因为一下子就能发酵得非常好。 看着面团发酵了的样子就好有满足感。 虽然没有面包机，但感觉加了全麦包子即使没有揉至手套膜也很香，好吃。
椰香全麦餐包营养建议
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含糖量 32.62克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
椰香全麦餐包的食材2人份
- 高筋面粉80克
- 全麦粉30克
- 玉米油7克
- 盐1克
- 牛奶62克
- 酵母1克
- 白糖15克
- 椰蓉少量
椰香全麦餐包的做法
1
备好所有材料（酵母与高粉混合）
2
把白糖放牛奶里搅拌至融化
3
再把高粉和全麦粉倒一起，加进玉米油，牛奶白糖混合液揉成团
4
再把面团揉至扩展阶段，最后把面团揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵
5
面团发酵至两倍大
6
6.把发酵好的面团分成三等份，再次揉成三个小面团，并在表面粘上适量椰蓉
7
放烤盘上进行第二次发酵
8
当面团再次发酵成两倍大后放进烤箱（烤箱提前预热），上下火165度，烤20分钟，然后在上面盖锡纸，上火烤5分钟
成品图
椰香全麦餐包的烹饪技巧
先在面包粘上椰蓉再进行第二次发酵，这样椰蓉粘得实一些，不易掉
烘烤时间按面包大小及各家烤箱脾性而定