蔓越莓饼干
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
蔓越莓中含有多种维生素、果胶、膳食纤维素等，其酸酸甜甜的口感，深受大众的喜爱。蔓越莓饼干做法非常简单，无需打发黄油，口感香酥，根据多次做这款饼干的减糖方子，饼干糖量正合适。
蔓越莓饼干营养建议
-
含糖量 34.02克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 尽量不吃
-
高血压 尽量不吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
蔓越莓饼干的食材2人份
- 低筋面粉115克
- 蔓越莓干35克
- 鸡蛋15毫升
- 黄油75克
- 细砂糖35克
蔓越莓饼干的做法
1
黄油软化，无需打发，加入过筛糖粉，搅拌均匀
2
加入全蛋液，搅拌均匀
3
倒入切碎的蔓越莓干，搅拌均匀
4
倒入过筛的低筋面粉
5
搅拌至无干粉成面团状
6
面团用保鲜膜包好放入饼干模压紧压实定型，再放进冰箱冷冻至硬，大约１个小时左右
7
冻硬的长方形面团切成大小均匀的面片
8
烤盘铺油纸，切好的面片排入烤盘，饼干之间注意留些空隙
9
烤盘放进预热好的烤箱。上火１４０度，下火１８０度，上下火烤１５分钟，中途烤盘前后换个位，至饼干表面微金黄色
10
饼干出炉
成品图
蔓越莓饼干的烹饪技巧
烤箱温度、时间根据自家烤箱灵活调节