豆沙手撕面包
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
喜欢每一口都吃到豆沙的感觉
豆沙手撕面包营养建议
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含糖量 32.9克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
豆沙手撕面包的食材2人份
- 面包粉250克
- 白糖40克
- 鸡蛋25克
- 黄油22克
- 水125克
- 盐2克
- 豆沙馅适量
- 蛋液（刷面）少量
- 酵母粉4克
- 芝麻适量
豆沙手撕面包的做法
1
除了黄油外的材料都放到面包机，先放液体材料，对角放糖和盐，接着放面包粉，在中间挖和坑放酵母粉，盖上面包粉开始和面
2
一个和面程序后里（大约20分钟）加入软化的黄油再来一次和面程序，可以拉出手套膜
3
直接在面包机里发酵2～2.5倍大
4
取出排气，松弛10分钟，擀成长方形
5
均匀铺上豆沙馅，只要到3分2
6
把没有豆沙馅的一边折下来，下面的再往上折，然后再三折，如图，松弛10分钟
7
擀成2厘米厚的长方形，均匀分三分，注意上面不要切断，像编辫子一样编好，不要编的太紧
8
编好的面包胚放到土司盒里，放在烤箱开发酵功能二发到8分满，拿出来刷上蛋液，撒上芝麻，放到预热好的烤箱170度烤35分钟
成品图
豆沙手撕面包的烹饪技巧
上色满意了盖上锡纸继续烤
豆沙馅先放在保鲜袋擀成薄片，再撕掉袋子铺上比较好