火腿肠面包卷
- 烘焙
- 咸鲜味
- <2小时
- 初级入门
这种纯咸味的面包，更适合我家先生的口味，这一盘火腿肠面包卷正好是他一天的早餐。
火腿肠面包卷营养建议
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含糖量 23.24克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
火腿肠面包卷的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 低筋面粉50克
- 牛奶175克
- 黄油 14克
- 酵母粉4克
- 精盐2克
- 火腿肠5根
- 全蛋液少许
火腿肠面包卷的做法
1
将除火腿肠、全蛋液和黄油外的所有材料，按照先液体后固体的顺序，加入面包桶中，启动面包机和面15分钟，
2
加入软化的黄油，再次和面15分钟，
3
此时面团可以拉出薄膜，
4
选择发酵功能，发酵1小时，
5
将发酵好的面团，分割成5份，
6
取一份面团，擀长，
7
从一头卷起，收口捏紧，
8
然后搓成长条，
9
绕在一根火腿肠上，
10
全部做好后，码入不粘烤盘中，
11
二发至两倍大，表面刷上全蛋液，
12
入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，烤15分钟即可
成品图
火腿肠面包卷的烹饪技巧
没有加糖的面团在温度低的季节，发酵很慢，需要加大酵母粉的用量