芹菜土豆饼
- 煎
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
土豆营养丰富，粮菜兼用，含丰富的维生素和微量元素，易于消化吸收，老少皆宜。这款土豆饼，非常适合8个月以上的宝宝和牙不好的老年人当点心。饼细腻柔软，易嚼易消化。
芹菜土豆饼营养建议
-
含糖量 12.32克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
芹菜土豆饼的食材2人份
- 土豆300克
- 芹菜2根
- 面粉50克
- 鸡蛋1个
- 橄榄油100克
- 盐2克
- 胡椒粉少许
- 油适量
芹菜土豆饼的做法
1
准备材料
2
土豆去皮切块
3
放电压力锅隔水蒸十分钟，没有可放锅里隔水蒸半小时
4
蒸好后取出放料理机打成泥，没料理机戴上一次性手套挤成泥
5
盆中加入土豆泥、芹菜、面粉、盐、胡椒粉搅拌均匀
6
加入鸡蛋搅拌均匀
7
搅拌均匀的样子
8
锅中先放50克橄榄油，煎的过程油少了再加，中火加热
9
挖一大勺子面糊放入锅中
10
放的过程慢一点，尽量放圆形，这样煎出来的饼才圆
11
握住锅柄抖动饼，饼能动说明煎好了
12
用铲子小心点把饼翻个面
13
煎好出锅
14
成品
芹菜土豆饼的烹饪技巧
一面饼大概煎二分钟
翻饼小心点，饼容易破
想饼结实点，可以多加面粉
煎的过程都用中火