白天使巧克力蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
做饼干剩了两个蛋清，再加一个蛋清，刚好可以做我最最喜欢吃的白天使蛋糕，白天使蛋糕最大的特点就是无油，而且可以做到很低糖，味道QQ的，有浓浓的蛋白的清香，适合减肥的朋友哦，如果你想要更低热量，可以不放巧克力装饰。
白天使巧克力蛋糕营养建议
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含糖量 28.77克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
白天使巧克力蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋清3个
- 细砂糖35克
- 低筋面粉40克
- 白醋2克
- 黑巧克力30克
- 糖珠1小勺
白天使巧克力蛋糕的做法
1
蛋清三个打在干净干燥的盆里
2
蛋清用打蛋器打几秒，加入适量白醋
3
再分次加入细砂糖
4
蛋清打到硬性发泡
5
筛入低筋面粉
6
把面粉跟蛋清切拌均匀
7
拌好的蛋糕糊放入天使模内，抹平表面，再摔几下震出里面的大气泡
8
烤箱预热150度，放烤箱中下层20分钟，蛋糕表面略上色，边缘有点分离说明就好了
9
蛋糕放凉以后慢慢按压周边脱模
10
巧克力切碎，放入干净的小碗，隔热水融化
11
把融化的巧克力淋在蛋糕表面
12
最后趁巧克力没凉把银珠糖装饰在表面就可以了
成品图
