太妃焦糖杏仁磅蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 厨神级
所谓的重磅蛋糕就是蛋糕中的油脂和面粉比例为1：1，因为加入大量的油脂所以蛋糕比较细腻好吃。重磅蛋糕可以变化出很多口味，加入坚果或者葡萄干、水果丁类或者朗姆酒，也是非常好吃的~今天要做的是我个人非常喜欢吃的一款磅蛋糕，加入了醇厚的奶油焦糖酱，融入湿润的磅蛋糕，配上杏仁片的丰富口感，这味道太棒了！
太妃焦糖杏仁磅蛋糕营养建议
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含糖量 33.39克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
太妃焦糖杏仁磅蛋糕的食材2人份
- 低筋面粉100克
- 泡打粉1克
- 黄油100克
- 杏仁片50克
- 奶油焦糖酱60克
- 鸡蛋液75克
- 糖粉75克
太妃焦糖杏仁磅蛋糕的做法
1
准备原料
2
黄油切小块软化，然后用打蛋器搅拌一下
3
加入糖粉，搅拌均匀，电动打蛋器高速打发，打发至黄油膨胀发白微微蓬松，提起打蛋头有小尖角
4
分三次加入鸡蛋液，充分混合再加入下一次，以免水油分离
5
加入奶油焦糖酱，搅拌均匀；
6
筛入低筋面粉和泡打粉
7
搅拌均匀，此时面糊应轻盈蓬松；
8
加入杏仁片，翻拌均匀
9
面糊放入模子
10
180度预热烤箱，烤30~35分钟左右（如有需要烤制当中可拿出来划一刀做裂口）
11
好了
成品图
