榴莲曲奇
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
婆婆来家里，给我买了一只超大的榴莲。吃着肉质很好，留了一份榴莲肉，给自己烤了一份榴莲曲奇，留着慢慢吃，留住这一份香！
榴莲曲奇营养建议
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含糖量 30.8克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
榴莲曲奇的食材2人份
- 黄油60克
- 糖粉20克
- 榴莲肉40克
- 牛奶10克
- 低筋面粉80克
- 玉米淀粉10克
榴莲曲奇的做法
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1、准备好材料。
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2、榴莲肉加牛奶用料理机打成细腻的糊状。
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3、软化到位的黄油，加糖粉，先用刮刀拌匀，防止打的时候糖粉飞溅。然后用电动打蛋器打到蓬松羽毛状。
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4、加入榴莲泥，再次搅打均匀。
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5、过筛入低粉和玉米淀粉，用切拌按压的方法将面糊拌匀。
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6、装入裱花袋，我用的是中号六齿，用刮板将面糊往前推。
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7、此时可以预热烤箱，180度预热。烤盘垫上油纸，裱花嘴垂直，转圈挤出花型即可！应娃要求，挤了几个条。
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8、放入预热好的烤箱中层，转160度，烤25分钟即可!
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到点出炉啦，上色满意，微微冷凉，曲奇就酥脆了！
成品图
榴莲曲奇的烹饪技巧
注意：黄油一定要软化到位哦！