腊肠炒面
- 炒
- 香辣味
- <15分钟
- 新手尝试
家常菜
腊肠炒面的食材2人份
- 腊肠半根
- 面条（生）160克
- 鸡蛋2个
- 青椒2个
- 胡萝卜半根
- 泡白萝卜3--5块
- 大蒜2瓣
- 生抽2勺
- 蚝油1勺
- 食盐适量
- 菜籽油适量
- 自制辣椒油1勺
腊肠炒面的做法
1
青椒切小块，大蒜切碎，胡萝卜和泡白萝卜切丝
2
腊肠切薄片，鸡蛋两个
3
锅里放入适量的水煮沸，加入食盐和碱面煮至八成熟，捞出用凉水冲洗一下，放入大碗中加入一勺菜籽油搅拌均匀
4
锅里倒入适量的油，鸡蛋炒熟后盛出备用
5
锅里倒入少许的油，放入腊肠煸炒片刻，加入大蒜，青椒，胡萝卜和泡白萝卜翻炒
6
倒入炒好的鸡蛋和面条，翻炒均匀后加入生抽，蚝油和辣椒油调味
7
盛出即可
成品图
