香煎土豆饼
- 煎
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
土豆饼是我和儿子都喜欢的美食，咬一口焦香酥脆，好吃极了。
香煎土豆饼营养建议
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含糖量 13.23克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
香煎土豆饼的食材2人份
- 土豆6个
- 鸡蛋2个
- 盐适量
- 油适量
- 面粉适量
香煎土豆饼的做法
1
土豆去皮洗净
2
土豆擦成丝
3
加入适量盐拌匀
4
打入两个鸡蛋拌匀
5
撒上适量干面粉拌匀
6
使土豆丝上沾满薄薄的一层面粉，不要太多
7
不粘锅倒入油热后，铺入土豆丝小火煎制
8
煎至两面金黄即可
成品图
香煎土豆饼的烹饪技巧
1 煎的时候注意调整火候，以防煎糊了
2 土豆丝拌入的面粉不要太多，太多了煎出来发软，不酥脆