黄桥烧饼
- 烤
- 咸鲜味
- <30分钟
- 中级掌勺
黄桥烧饼得名于1940年10月那场著名的战役“黄桥决战”，战役打响后，黄桥镇当地群众冒着敌人的炮火把烧饼送到前线阵地，谱写了一曲军爱民、民拥军的壮丽凯歌。
黄桥烧饼营养建议
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含糖量 35.42克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
黄桥烧饼的食材2人份
- 面粉200克
- 葱5克
- 酵母粉3克
- 白砂糖2克
黄桥烧饼的做法
1
葱花备用
2
容器中加入酵母粉，30℃清水100ml
3
加入白砂糖，面粉，搅拌成絮状
4
加入猪油，搅拌均匀
5
揉成面团，发酵两个小时
6
取面团30g，撒适量面粉，擀成椭圆状
7
卷起，再次擀成椭圆状
8
卷起，再次擀成椭圆状
9
面条上涂抹花生酱，撒些葱花，加盐，卷起
10
刷蛋黄液适量，撒白芝麻，放入烤箱，预热186℃上下火，20分钟
成品图
