果酱奶油纸杯蛋糕
- 烤
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
海绵蛋糕中夹着果酱，表面在配上一层淡奶油。除了好看口感也很丰富。
果酱奶油纸杯蛋糕营养建议
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含糖量 22.26克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
果酱奶油纸杯蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 低筋面粉50克
- 细砂糖100克
- 牛奶33克
- 黄油20克
- 淡奶油200克
- 草莓果酱适量
果酱奶油纸杯蛋糕的做法
1
准备材料
2
蛋黄蛋清分离。加入20g细砂糖到蛋黄里，手动将细砂糖和蛋黄混合均匀。接着加入牛奶，混合均匀。最后加入融化的黄油继续混合均匀
3
低筋面粉和玉米淀粉过筛加入蛋黄液中混合均匀
4
剩下40g细砂糖分三次加入蛋清中，打发至硬性。取三分之一的蛋白加入蛋糕糊中，翻拌均匀。接着将翻拌均匀的蛋糕糊倒入剩下的蛋白中，继续从上往下翻拌的方式，将蛋糕糊翻拌均匀
5
翻拌均匀的蛋糕糊加入裱花袋中。将蛋糕糊挤入纸杯中，八分满即可
6
烤箱预热150度30分钟。
7
蛋糕放凉之后，用裱花最在中间弄一个孔，果酱装入裱花带挤入蛋糕中。将40g细砂糖分三次加入淡奶油中，打发好装入裱花袋。选择喜欢的裱花嘴，在蛋糕上挤上一层有一层的淡奶油装饰
成品图
