肉肠面包卷和乳酪开口面包
- 烤
- 咸鲜味
- <90分钟
- 中级掌勺
这个面包做法简单，孩子们特别喜欢吃，早餐桌上经常出现的菜谱。
肉肠面包卷和乳酪开口面包营养建议
-
含糖量 24.57克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
肉肠面包卷和乳酪开口面包的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 肉肠若干
- 洋葱若干
- 糖20克
- 盐2克
- 鸡蛋1/2个
- 黄油20克
- 牛奶135毫升
- 披萨用乳酪若干
- 片状乳酪2张
- 沙拉酱若干
- 干燥欧芹叶少许
肉肠面包卷和乳酪开口面包的做法
1
以上是辅料，洋葱切丝，肉肠一半切块，另一半保持原样
2
高筋粉里将黄油、鸡蛋，牛奶、糖、盐、酵母一起放入容器内
3
先拌匀，
4
然后揉匀至不粘手为止，盖上保鲜膜发酵，气温不同，时间长短也不同
5
直至是原来的1.5倍
6
发酵后再轻揉，尽量将面团内的空气排出，用保鲜膜盖上、放置15分钟
7
然后将面分成八等分的剂子，
8
用擀面杖擀压成长型，片状乳酪切成长条状、和肉肠一起卷起，
9
卷成以上形状
10
另一半将面擀成圆形，依次放上披萨乳酪、洋葱丝、肉肠
11
像做包子一样收口
12
再反过来放置
13
全部放在烤盘中，在常温下放置40分钟。进行第二次发酵
14
第二次发酵后，在圆形面包顶上，剪成十字型
15
在入口处挤入沙拉酱，
16
用剩下的一半鸡蛋液，涂在表面，
17
入烤箱前，撒上干燥的欧芹叶，烤箱先200度预热后，进行20分钟烤制
成品图
