藜麦棒棒糖蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
好做又讨小朋友喜欢的小蛋糕，朋友家的小朋友不满三岁，不能吃巧克力，我就用蓝莓酱加糖珠装饰，小家伙超级喜欢呢。
藜麦棒棒糖蛋糕营养建议
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含糖量 18.97克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
藜麦棒棒糖蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋6个
- 糖110克
- 精盐少许
- 柠檬汁少许
- 蓝莓果酱少许
- 糖珠适量
- 藜麦糕点粉180克
藜麦棒棒糖蛋糕的做法
1
藜麦糕点粉过筛
2
鸡蛋打入盆内，加少许盐和柠檬汁
3
蛋液分三次加入糖，打发蛋液至出现纹路不消失
4
筛入藜麦糕点粉，切拌均匀
5
加入融化的黄油，切拌成均匀光滑的面糊
6
倒入棒棒糖12连模;
7
盖上上半部分模具，送入预热好的烤箱，170度15分钟，具体时间温度请参考自家烤箱
成品图
藜麦棒棒糖蛋糕的烹饪技巧
成品烤好后，可以用小刀修饰一下棒棒糖上下模具的接缝处，这样装饰出来的棒棒糖蛋糕形状更好
因为这个模具是上下扣在一起使用，装入模具的面糊可以适量多一些，灌满一些
可以用融化的巧克力或果酱装饰，根据自己口味适量增减糖量
这些材料是学厨甜甜圈12连模和学厨棒棒糖12连模的量，若模具小，可以全部减半