番薯红豆饼
- 烙
- 甜味
- <10分钟
- 初级入门
煮粥的时候顺便蒸了几块番薯，然后又不想吃番薯了（真是善变的女人）想起冰箱里还有自制的红豆馅，于是乎就做了一个番薯红豆饼，让番薯和红豆组了一次CP。
番薯红豆饼营养建议
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含糖量 36.12克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
番薯红豆饼的食材2人份
- 番薯泥165克
- 中筋面粉150克
- 白砂糖15克
- 红豆馅150克
- 芝麻适量
番薯红豆饼的做法
1
番薯去皮蒸熟，压成番薯泥（蒸熟的番薯含水量比较高）
2
番薯泥加糖加面粉和成团（番薯比较干的话适当减面粉或者加点水）
3
揉好的面团静置15分钟
4
番薯面团平均分成10个剂子
5
包入红豆沙（红豆沙每份15g）
6
外面压上芝麻或者椰蓉
7
平底锅倒油，小火煎熟即可
成品图
番薯红豆饼的烹饪技巧
用红薯或者紫薯做出来的颜色会更鲜艳
不想煎的话可以改用烤箱180度烤20分钟左右
番薯的汗水量不同，面粉的比例也要适当调整，揉成不粘手的面团就可以了