胡萝卜汁手擀面
- 其它工艺
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
最近特别喜欢各种蔬菜汁手擀面，这次是胡萝卜汁手擀面。
胡萝卜汁手擀面营养建议
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含糖量 24.57克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
胡萝卜汁手擀面的食材2人份
- 中筋面粉300克
- 胡萝卜一根
- 盐2克
- 清水适量
- 土鸡蛋1个
胡萝卜汁手擀面的做法
1
胡萝卜一根洗净切碎，放入搅拌机里加入适量水，一点就行，能够搅拌就够了
2
高速搅拌成泥，用筛子过滤，留胡萝卜汁
3
加入所以材料，和面，面要硬些。和好面盖上锅盖饧面半个小时
4
饧好后揉几下，擀成圆片，再用擀面杖卷起面片擀面
5
擀成薄厚适中的面片，来回折叠面片，开始切面，切成自己想要的宽度就行
6
橙色面条，看着就有食欲！
成品图
胡萝卜汁手擀面的烹饪技巧
手擀面要和面硬一些，必须饧面