如花朵般盛开--香橙山药泥
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
果酱山药泥是大家非常喜爱的小甜品，制作山药泥时想起了上次试吃时那几个裱花的山药泥，只是细细的山药去皮真是个功夫活呢。 经过一个多小时的制作，裱花的山药泥出来啦。 用什么酱呢？以前都是蓝莓酱的，今天我尝试着用香橙酱，虽然没有紫色的醒目，我配上了蔓越莓果干碎，哈哈，也很漂亮，并且味道超极棒呢。
如花朵般盛开--香橙山药泥营养建议
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含糖量 6.86克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
如花朵般盛开--香橙山药泥的食材2人份
- 铁棍山药500克
- 香橙酱适量
- 蔓越莓适量
- 牛奶适量
如花朵般盛开--香橙山药泥的做法
1
将清洗干净的山药放入蒸锅中，大火蒸12分钟
2
将山药的外皮剥下来，放入保鲜袋中，用擀面杖擀成泥
3
将山药泥放入容器内
4
加入适量的牛奶
5
调和成比较松软粘稠的山药泥
6
将山药泥装入裱花袋中
7
在盘子上挤出花形
8
上面用香橙酱装饰
9
将蔓越莓干切成碎粒
10
将蔓越莓干碎粒撒在山药泥上
成品图
如花朵般盛开--香橙山药泥的烹饪技巧
铁棍山药比较细长，可切成大小合适的段进行蒸制；
剥好皮后放入保鲜袋中进行压制，越细腻口感越好；
山药泥比较干可加牛奶调制，随时调节