三鲜炒年糕
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
专家说每周吃一次海鲜，心脏病的危险就减半，你信不信，我就信了，哈哈！海鲜味道鲜美，营养价值高，富含维生素A、B、碘和锌等的元素，海鲜的吃法多种多样，清蒸、爆炒、油炸都很好...用海鲜炒年糕也是个很好的配搭，只用带子、海虾、花蚬子三个品种就已经很好吃，爆炒的油是使用有益健康、富含不饱和脂肪酸，对人体心脏有保护作用的25度有机茶油，特别鲜滑不油腻，微辣的海鲜与年糕，真是鲜的说不出话儿....
三鲜炒年糕营养建议
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含糖量 7.56克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
三鲜炒年糕的食材2人份
- 花蚬子500克
- 带子2个
- 海虾250克
- 年糕300克
- 蒜5克
- 姜5克
- 辣椒30克
- 有机茶籽油15克
- 蚝油1大匙
- 酱油1匙
- 老抽1匙
三鲜炒年糕的做法
1
各材料
2
花蚬子用小许沸水、姜片焯至刚熟
3
花蚬子取肉，起肉时壳内的汁留下；海虾去头去壳；带子取肉
4
热锅，下茶籽油爆香姜片、蒜片
5
下带子、虾煎香
6
下酱油、蚝油稍炒
7
下年糕
8
下花蚬子肉
9
把花蚬子的汁倒入
10
年糕炒软后加入辣椒、老抽
11
所有材料炒透，汁收干，关火
12
上碟即可食用
成品图
