烤布蕾
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
法式烤布蕾－看到这道菜谱时，标榜的是法式菜系，其实自己对这道甜点再熟悉不过了，中式的蒸鸡蛋糕也就是这个意思了，无非一个放在锅里，一个放在烤箱，非常适合还没长牙的小宝宝们！孩子的娘亲们，动手做起来吧，管它烤箱还是蒸锅，又滑又嫩才是王道……做法：淡奶油130克，牛奶50克，白糖20克，炼乳20克搅匀，加热至白糖溶化，微凉后，加入2个蛋黄，搅匀，用筛子过筛2遍鸡蛋液，倒入烤盅中，静止10分钟，预热加入温水的烤盘，烤箱170度，预热10分钟后，烘烤25分钟左右，至焦斑出现，放凉后食用，或放保鲜层冷藏2小时后食用！不喜甜的亲，将白糖量降至10克！
烤布蕾营养建议
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含糖量 9.45克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
烤布蕾的食材2人份
- 淡奶油130克
- 牛奶50克
- 白糖20克
- 炼乳20克
- 蛋黄2个
烤布蕾的做法
1
淡奶油，白糖，炼乳，牛奶加到一起搅匀，加热至白糖溶化，放到稍凉后加入2个蛋黄
2
加入蛋黄后搅匀
3
筛子过筛蛋液2遍，放置10分钟
4
烤箱提前预热170度，10分钟，将烤盘倒热水将布雷液放到烤盘内烤25分钟左右出现焦斑为止
5
出炉
6
滑嫩的不得了
7
没牙都可以吃
成品图
