双层蛋饼三明治
- 煎
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
想尝试不一样的三明治，所以没放蔬菜的蛋饼三明治，口感和味道都还不错，食物的口感也是要搭配的，蛋饼软软的，所以不要放菜进去影响口感
双层蛋饼三明治营养建议
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含糖量 11.83克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
双层蛋饼三明治的食材2人份
- 吐司3片
- 鸡蛋3颗
- 精盐适量
- 菜籽油适量
双层蛋饼三明治的做法
1
做三明治要用全麦面包，甜味面包不太好搭配别的味道，鸡蛋是三枚应该
2
1、面包片切掉边边，因为边边一般比较硬会影响口感2、蛋液中加油、盐搅拌均匀，加油是为了煎蛋饼的时候不粘锅，因为比较薄油加在蛋液里煎起来方便
3
煎蛋饼：蛋液倒入锅中间，慢慢晃动平底锅是蛋液平均，晃动锅子感觉一边成型后翻面再煎
4
煎吐司：不用放油，小火，两边略煎，面包片很容易煎好的，所以看着点时间，煎过吐司就是热热的、脆脆的，跟烤吐司一样效果
5
三块吐司煎好、四张鸡蛋饼煎好
6
将蛋饼切成与吐司同等大小，就可以摆吐司了
7
每层中间两张蛋饼，这样有厚度，所以要煎四张蛋饼出来，也可更多
8
将吐司从中间切开摆盘，我喜欢长条形状的，也可切常见的三角形
9
配上牛奶就可开吃啦
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切下来的蛋饼边可以配合蔬菜做沙拉，家里没有蔬菜了所以没做
成品图
双层蛋饼三明治的烹饪技巧
蛋饼薄，所以每层中间夹两层或以上，效果比较好
煎蛋饼时加食用油、盐，煎的时候就不用锅里加油了
蛋饼不用摊很大，基本上比面包片略大，可以切长方形用就行
面包片两边都煎是为了温度和口感