芒果酸奶慕斯
- 烘焙
- 果味
- <数小时
- 中级掌勺
世上有很多种幸福，而我的幸福很简单，有一个温暖的家，有爱我和我爱的人，有一个健康的身体，能做自己喜欢的事情就够了。人生也如做菜一般，是用酸甜苦辣调合而成的，不管用什么调味，但最终的味道一定是甜蜜可口的幸福滋味。 戚风蛋糕 村料：芒果300G，酸奶100G，淡奶油400G，细砂糖40G，鱼胶片20G。吉利丁
芒果酸奶慕斯营养建议
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含糖量 46.97克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
芒果酸奶慕斯的食材2人份
- 戚风蛋糕1个
- 芒果300克
- 酸奶100克
- 淡奶油400克
- 白糖40克
- 吉利丁20克
芒果酸奶慕斯的做法
1
戚风蛋糕放在包了保鲜膜的慕斯模内
2
芒果去皮切块，加酸奶入料理机打成泥
3
鱼胶片用凉开水泡软，挤干水份后隔水融化，稍放凉。(用凉开水浸泡更卫生，要稍放温后再混合，太热会把奶油融化，但过凉会使鱼胶再次凝固，影响使用)
4
淡奶油加细砂糖用电动打蛋器打至六七分发。(勉强流动的状态)
5
芒果泥，淡奶油和鱼胶液混合拌匀
6
拌好的慕斯倒入模具内，入冰箱冷藏4-5小时至凝固
7
脱模后用芒果球和打发的淡奶油裱花装饰
成品图
