香煎虾饼
- 煎
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
买了很多急冻虾仁 用来做个虾饼 方便快捷
香煎虾饼营养建议
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含糖量 7克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香煎虾饼的食材2人份
- 急冻虾仁16只
- 红萝卜适量
- 鱼露适量
- 蚝油适量
- 小葱1棵
- 芫荽1棵
- 植物油适量
- 麻油适量
- 盐适量
- 糖适量
- 生粉适量
- 白胡椒粉适量
香煎虾饼的做法
1
急冻虾仁解冻 洗干净
2
洗干净的虾仁剁碎
3
红萝卜 小葱 芫荽 洗干净 切碎 备用
4
红萝卜 小葱 芫荽 放入剁碎的虾里 加入盐 糖 白胡椒粉 生粉 植物油 麻油 鱼露 蚝油 搅拌均匀 打成虾胶 备用
5
平底锅烧热 下植物油
6
中火 放入虾胶 煎一会儿后 锅铲涂点油 压一下虾饼 继续煎 待煎至金黄 翻另一边
7
翻另一边 煎至金黄 即可上碟
成品图
香煎虾饼的烹饪技巧
像这般大小的虾仁 一个虾饼需要八只虾仁
不想加太多虾 可以下去骨的鱼肉 和虾一起打成胶
除了下红萝卜 也可以自由配搭自己喜欢的蔬菜 如粟米 青豆 甜椒 青瓜等