素炒饼
- 炒
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
早上烙饼，晚上炒饼用，省事儿，要不吃点啥？
素炒饼营养建议
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含糖量 15.89克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
素炒饼的食材2人份
- 饼丝500克
- 卷心菜500克
- 蒜5瓣
- 小葱1棵
- 甜面酱1个
素炒饼的做法
1
把饼切成饼丝
2
圆白菜切成细丝
3
把蒜切成蒜末
4
小葱切葱花
5
炒锅热油，倒葱花炝锅，葱花出香味倒入菜丝，翻炒均匀，倒入少量生抽，翻炒至菜丝变软，加入适量甜面酱，翻炒均匀，加入饼丝翻炒均匀，关火，加入蒜末，盛出装盘
成品图
素炒饼的烹饪技巧
葱花一定不要炸黑了，出来香味就可以，一定要用甜面酱，不要加盐，不要加盐，不要加盐，甜面酱本身就是咸的，只放面酱咸度刚好，面酱要放多少？看放了面酱以后菜丝的颜色，可以尝下，毕竟每个人的口味都不一样，不用加水，真的不用加水，加入饼丝以后翻炒均匀关火就好了，时间长会糊锅底