蒜蒸南瓜
- 蒸
- 蒜香味
- <15分钟
- 中级掌勺
记得我小时候，爸妈做南瓜都喜欢做南瓜饭，或者南瓜绿豆汤。无论是南瓜饭还是南瓜汤，都透着一股清甜，家人倒是很喜欢~~不过，我例外~~~ 我一看见南瓜饭，南瓜汤就头疼~~~所以小时候，我是一点都不喜欢南瓜的~~~ 现在却不一样了~~ 刚开始是为了注重营养均衡，逼迫自己喜欢南瓜~~ 一遍一遍地尝试用南瓜入菜，发现南瓜其实还蛮好吃的~~ 尤其是这道【蒜蒸南瓜】~~是我最爱的吃法~~~ 调料炒得香香的，再铺在南瓜上，上锅蒸~~ 做法简单，烹饪方式营养~~ 无论你是悠闲还是忙碌，无论你是加班还是不加班~~ 晚饭我觉得还是应该吃清淡点，尽量多吃蔬菜~~而烹饪方式最好也是用“蒸”的~~
蒜蒸南瓜营养建议
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含糖量 2.87克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蒜蒸南瓜的食材2人份
- 南瓜300克
- 姜片2片
- 大蒜6瓣
- 小葱3颗
- 泡椒7个
- 植物油15克
- 盐1小勺
- 生抽1小勺
蒜蒸南瓜的做法
1
备好食材：南瓜，姜片，大蒜，小葱，泡椒
2
南瓜去皮后，洗净切片，厚度大概1厘米左右；将切好的南瓜铺在碟子里
3
姜片，大蒜，小葱，泡椒剁碎；再准备2个泡椒切圈，1颗小葱切葱花；
4
炒锅烧热，倒入适量植物油
5
放入姜、葱、蒜、泡椒末炒香
6
调入适量盐
7
再调入适量生抽
8
调入少许清水煮开
9
将炒好的调料铺在南瓜上；
10
将碟子放入蒸锅里，冷水上锅，水烧开后再蒸8分钟左右
11
蒸好的南瓜取出，撒上泡椒圈，葱花即可
成品图
蒜蒸南瓜的烹饪技巧
食材里的调味料可根据自己的喜好更换