低脂健康的南瓜凉糕
- 冻
- 甜味
- <90分钟
- 初级入门
说到甜点，人们很容易想到奶油蛋糕、巧克力饼干、奶酪派，这些食物热量高，脂肪高。 其实南瓜也是可以做甜点的，南瓜凉糕食材简单，制作快捷，吃起来会有点像布丁又有点像果冻， 营养丰富，大人孩子都很喜欢 ，关键是南瓜还可以减肥，做餐后甜点棒棒哒！
低脂健康的南瓜凉糕营养建议
-
含糖量 4.06克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
低脂健康的南瓜凉糕的食材2人份
- 南瓜泥360克
- 牛奶280克
- 白砂糖10克
- 鱼胶粉15克
- 椰蓉适量
低脂健康的南瓜凉糕的做法
1
南瓜泥加入200克牛奶搅拌均匀后过筛
2
吉利丁粉放入80克牛奶、白糖后，隔水加热到全部溶化无颗粒
3
把稍凉的牛奶吉利丁液倒入南瓜泥中拌匀，倒入模具中
4
模具放入冰箱冷藏5个小时拿出，扣出模具撒上些椰蓉，就可以美美的享用了
成品图
低脂健康的南瓜凉糕的烹饪技巧
模具四壁上涂抹少许黄油，方便脱模
南瓜本身很甜，白糖请根据自己喜好增减，我这个属于微甜
我这个是用的现成的南瓜泥，如果是新鲜南瓜就要先蒸熟搅拌成泥