麻辣土豆
- 煎
- 麻辣味
- <30分钟
- 初级入门
这是本地的名小吃。天热炎热的时候，在家里吃上这个是一件很舒服的事情。简单的麻辣土豆。吃一盘就不用做饭了
麻辣土豆营养建议
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含糖量 11.06克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
麻辣土豆的食材2人份
- 土豆350克
- 香菜30克
- 麻油5克
- 生抽3克
- 盐2克
- 香油2克
麻辣土豆的做法
1
把土豆去皮，改刀成大块装
2
用模具把土豆切成条状
3
把土豆放在小盆里，用清水泡去土豆的淀粉
4
把香菜洗干净，改刀成小段。
5
热锅冷油，把油温烧到180度
6
把泡水的土豆沥干水分，下入油锅中炸
7
把土豆炸制两边微微有金黄色时，在土豆上撒一点盐
8
把炸好的土豆捞出，放在小盆里
9
把香菜和辣椒放如小盆里
10
把生抽，香油，醋和麻辣油倒入小盆里
成品图
麻辣土豆的烹饪技巧
这里制作的是麻辣味的炸土豆条。可以根据自己喜欢更改口味。不吃辣的，可以放甜面酱。
这种小吃现做现吃，不要放到隔夜适用