番茄牛肉火锅
- 煮
- 酸甜味
- <30分钟
- 新手尝试
天气越冷，越适合吃火锅。一家人围坐在沸腾的火锅旁吃着火锅，唠着家常，是再幸福不过的事情了！ 今天来教大家做个番茄牛肉火锅，寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。而牛肉和番茄就是最佳搭档。
番茄牛肉火锅营养建议
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含糖量 1.26克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
番茄牛肉火锅的食材2人份
- 牛腩500克
- 火锅底料250克
- 辣椒适量
- 炖肉料适量
- 清水适量
- 葱姜适量
- 涮菜适量
番茄牛肉火锅的做法
1
准备好所需食材，涮菜
2
买来的牛肉用清水浸泡半小时
3
把浸泡好的牛肉切成小块
4
牛肉凉水下锅，变色后捞出，用清水洗干净上面的浮沫
5
准备好葱姜辣椒、炖肉料
6
锅烧热，放入油，放入葱姜辣椒炝锅
7
放入炖肉料炒出香味。（炖肉料有香叶2片、花椒一把、八角2个、桂皮1个）
8
放入火锅底料翻炒片刻
9
倒入适量水
10
水开后放牛肉煮30分钟
11
30分钟后放适量盐调味，就可以涮火锅了
成品图
番茄牛肉火锅的烹饪技巧
涮菜根据自己喜欢的添加
牛肉可以不用浸泡那么长时间