螺蛳粉
- 煮
- 酸辣味
- <15分钟
- 初级入门
柳州螺丝粉，广西“三大名粉”之一，“酸、辣、鲜、爽、烫”，独特风味。由柳州特有的米粉，配上酸笋、酸豆角、花生米、萝卜干、黄花菜鲜嫩青菜配料以及鲜辣味的的螺丝汤水而成，而配有的螺丝肉也有独特配料烹制而成，想想都有直奔柳州的冲动啊。 朋友给我寄来速食螺丝粉，好棒。我加了些鸡毛菜，也可以加些肉末，还不错。
螺蛳粉营养建议
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含糖量 35.91克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
螺蛳粉的食材2人份
- 米粉（干）100克
- 花生米20克
- 酸笋20克
- 酸豆角20克
- 油炸豆腐皮20在
- 酱料1包
- 辣油10克
- 鸡毛菜20克
螺蛳粉的做法
1
螺蛳粉一包
2
拆开，另准备鸡毛菜
3
米粉可提前冷水浸泡1小时，或直接入锅煮开，换水再煮
4
米粉将熟时滴入少许油，加入鸡毛菜
5
煮好后装入碗，加入酸笋和酸豆角
6
加入酱料包
7
加入油炸好的花生米
8
加入辣油
9
拌匀就可以吃喽
成品图
螺蛳粉的烹饪技巧
酱料包可以入锅煮一会
辣油可随意放
可以用肉汤或肉末来煮
时蔬随意而选