蒜泥茄子
- 蒸
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
今天和大家分享一个茄子的做法——蒜泥茄子，蒜泥茄子做法简单，少油少盐营养又健康，最合适夏天了。我们一起做起来吧！
蒜泥茄子营养建议
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含糖量 3.22克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蒜泥茄子的食材2人份
- 茄子2根
- 大蒜5瓣
- 香菜2棵
- 香油1汤匙
- 香醋3汤匙
- 香葱1棵
- 生抽2汤匙
- 食盐少许
- 白糖1/2茶匙
蒜泥茄子的做法
1
准备食材，茄子、大蒜、香菜、香葱
2
茄子洗净，放入蒸锅蒸七八分钟左右，能用筷子轻松扎透即可
3
蒸好的茄子取出晾凉
4
晾凉茄子的时候来调一碗料汁，大蒜捣成泥，放入少许食盐拌匀
5
香葱和香菜分别洗净切末
6
切好的香葱放入蒜泥碗中，依次加入2勺生抽、3勺香醋、1勺香油
7
最后加入少许白糖拌匀即成料汁
8
晾凉的茄子撕成条控干水份
9
放入切好的香菜末，把调好的料汁直接浇在上面即可
成品图
