豆腐烧鲈鱼
- 烧
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
猫喜欢做豆腐菜吃，不管是打边炉，做汤羹，还是烧菜肴，那香软嫩滑的豆腐块带着热热的温度进入口腔时，那感觉超好的
豆腐烧鲈鱼营养建议
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含糖量 1.47克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
豆腐烧鲈鱼的食材2人份
- 鲈鱼1条
- 豆腐1块
- 油适量
- 盐0.5茶匙
- 糖0.5茶匙
- 生抽1茶匙
- 老抽少许
- 淀粉1茶匙
- 香辣酱1.5茶匙
- 小红椒5克
- 姜15克
- 葱20克
豆腐烧鲈鱼的做法
1
鲈鱼处理干净，锅烧热，放油，鲈鱼下锅煎，一面煎挺后翻面继续煎
2
姜片入锅煸香
3
加入香辣酱炒香后，加入少许生抽
4
同时沏入开水，调味，并大火烧制
5
当锅中汤汁明显收浓时，把鱼先盛出，放入小红尖椒碎
6
并加入少许淀粉水勾个薄芡
7
洒上葱花，把豆腐浇在鱼身上即可
成品图
豆腐烧鲈鱼的烹饪技巧
香辣酱已有咸味，再要放盐时，需注意用量