麻辣烫
- 炖
- 麻辣味
- <30分钟
- 初级入门
每次有朋友来家里吃火锅都会剩下很多调理，丸子和蔬菜，素材多种却分量小，用来做菜分量不够，丢掉了也可惜，不如做成麻辣烫，辣辣暖暖的一大碗，材料随性，好吃又省钱～
麻辣烫营养建议
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含糖量 23.8克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
麻辣烫的食材2人份
- 鱼丸适量
- 生菜6叶
- 金针菇200克
- 乌冬面一份
- 海带200克
- 白菜6叶
- 紫土豆适量
- 食盐适量
- 火锅底料1瓶
麻辣烫的做法
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剩下的麻辣火锅底料或者麻辣烫料子煮汤是最简单的，只是这些材料里都有很多花椒和辣椒，如果直接煮很影响口感，所以煮的时候把直接把料子放进过滤筛再放到锅里，水开了以后把渣滓丢掉
2
趁着汤在煮着去洗菜，冰箱里很多边角料被我收集过来海带，金针菇，生菜，白菜，鱼丸，贡丸，蟹肉，虾仁，魔芋丝，都是吃火锅剩下的材料，同时我加了乌冬面，麻辣烫里没有主食的话是很容易饿的～
3
汤好了就可以先下冻的丸子蟹肉和乌冬，这些不好煮的先煮，我喜欢吃煮的软乎乎的面所以也早下了进去，不喜欢吃软面的朋友可以晚些下，香菇这种不怕煮的东西也可以早下进去
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五分钟左右，丸子浮起来，面软了就可以放蔬菜菌菇和海带，海带是我的挚爱
5
根据汤的味道放盐，放之前最好尝一尝，因为不同的锅底咸度也不一样
6
菜熟了就出锅吧，喜欢酸的请放醋，喜欢麻将的请放麻将（火锅吃剩下的麻将也别浪费啦），都做好以后就开动吧～