啤酒煨牛肉
- 炖
- 五香味
- <30分钟
- 初级入门
啤酒入馔，营造独特美味。
啤酒煨牛肉营养建议
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含糖量 6.23克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
啤酒煨牛肉的食材2人份
- 牛肉400克
- 啤酒1瓶
- 番茄酱2大勺
- 冰糖5粒
- 大料适量
- 食盐2克
- 酱油适量
- 食用油适量
啤酒煨牛肉的做法
1
牛肉洗净切大块，华帝程控灶火力调节键5档，入凉水锅中汆出血水，捞出
2
华帝程控灶火力调节键5档，锅里入油，烧热后，火力调节键转3档，变中火，将番茄酱倒入放炒几秒钟，加入汆好的牛肉，使每块肉上都能裹上番茄酱
3
倒入少量的酱油，翻炒均匀
4
加入冰糖、加入大料、倒入啤酒，火力调节键转4档，开大火，盖上锅盖焖煮
5
大火收汁，至水快蒸发干即可，加盐出锅
成品图
啤酒煨牛肉的烹饪技巧
肉类都可用啤酒来烧，肉质较嫩不柴
不建议此菜中放土豆，土豆酥烂后菜品形象不佳