干煸菜花
- 干煸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
今天上传一道简简单单的家常菜吧——干煸菜花，是纯素的哦，有的干煸菜花里面加五花肉，这次我做了纯素版的，很爽口，配米饭或粥都不错！这道菜也可以算得上是快手家常菜了，不用耗费大量的时间，也没有什么技术含量，但很家常，很适口。
干煸菜花营养建议
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含糖量 2.38克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
干煸菜花的食材2人份
- 菜花1颗
- 干辣椒3个
- 葱半根
- 姜1小块
- 花椒少许
- 蒜2瓣
- 生抽1/2汤匙
- 醋1/2汤匙
- 白糖1/2茶匙
- 食盐1/2茶匙
- 植物油2汤匙
干煸菜花的做法
1
菜花洗净，用淡盐水浸泡十分钟，取出用手剥小朵备用
2
炒锅内放植物油，油热时，放入干红椒段、葱姜蒜和花椒粒爆香
3
放入菜花翻炒，转中火煸炒两三分钟至菜花熟
4
加入生抽、盐、白糖和醋，翻炒均匀即可出锅装盘
成品图
干煸菜花的烹饪技巧
加白糖少许，可以使菜更适口，味道更鲜美
加醋也是一点点，有醋的香味，但吃着不酸才行