白灼芦笋
- 灼
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
春季，是吃芦笋的好季节，简单的白灼芦笋，很适合上班族哦
白灼芦笋营养建议
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含糖量 3.15克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
白灼芦笋的食材2人份
- 芦笋250克
- 大葱75克
- 生抽30克
- 蒸鱼豉油10克
- 食用油15克
- 清水适量
- 盐适量
白灼芦笋的做法
1
将芦笋去皮，去根部；
2
将大葱切丝，备用
3
锅中加入适量清水和盐，烧开
4
放入芦笋焯熟
5
控干水分装盘，
6
摆上葱丝，淋生抽和蒸鱼豉油
7
另取一只锅，放入食用油
8
烧热后浇在葱丝和芦笋上即可
成品图
白灼芦笋的烹饪技巧
焯菜的时候加入适量盐，既可以入味，还可以保持菜的绿色
油的温度一定要热，可以放入一根葱丝，当葱丝变成焦黄色时，淋在葱丝和芦笋上，才可以激发出香味