蒜苔炒鸡蛋
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
新鲜的蒜苔，脆嫩脆嫩的。搭配鸡蛋快炒。下饭的抢手菜啊！
蒜苔炒鸡蛋营养建议
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含糖量 8.4克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蒜苔炒鸡蛋的食材2人份
- 蒜苔300克
- 胡萝卜半根
- 杭椒2根
- 油20毫升
- 味极鲜5毫升
- 盐3克
- 糖2克
- 胡椒粉2克
蒜苔炒鸡蛋的做法
1
胡萝卜，蒜苔择洗干净控水
2
鸡蛋打入碗中，加少许盐打散
3
蒜苔切3厘米左右的段，胡萝卜切粗条，杭椒切段
4
炒锅点火入油滑热，入鸡蛋快速滑炒熟
5
出锅，盛入碗中
6
锅里留底油，入杭椒爆香
7
下入蒜苔，胡萝卜翻炒。调入味极鲜，盐，糖，胡椒粉翻炒均匀
8
倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，关火
9
出锅装盘即可
成品图
蒜苔炒鸡蛋的烹饪技巧
蒜苔的老根去干净。\n鸡蛋的量根据个人喜欢增减。\n蒜苔要炒透，否则吃着辣心