燕麦馒头
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
把麦片放在馒头里，吃起来特别香，有嚼头，越嚼越香，这也是粗粮细做的一种方法，牛奶燕麦片馒头，奶香十足，萱软香甜，好吃还有营养，老少皆宜
燕麦馒头营养建议
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含糖量 28.42克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
燕麦馒头的食材2人份
- 面粉200克
- 燕麦片20克
- 牛奶适量
- 白糖适量
- 酵母3克
燕麦馒头的做法
1
面粉中加入20g的燕麦片和10g白糖搅拌均匀，3g酵母加温水溶解后备用
2
将溶解的酵母倒入面粉中，加入适量的牛奶，边加边搅拌，将面粉搅拌成絮状。揉成面团，盖上保鲜膜，我放在温水中发酵1.5小时，也可以用面包机发酵，或者放在压力锅中慢慢发酵都可以，今天赶时间，直接放到温水中发酵更快一些
3
将面团揉成长条，均匀的切成自己喜欢的大小，可以揉成圆圆馒头，也可以直接入锅蒸
4
蒸锅加入适量的水，放上蒸屉，大火烧开，中火蒸15分钟。如果有时间可以饧发半小时左右在开火蒸，我今天赶时间没有进行二次发酵，蒸出来效果不错
5
时间到，打开锅，热气腾腾的馒头出锅啦！
成品图
