糖三角
- 蒸
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
江南水乡多以米饭和汤粥为主。虽然也吃面食，但是不会每天都吃，而我们这儿，更是偶尔吃吃。所以我第一次吃到糖三角还是结婚后，婆婆买的。喜欢甜食的我吃一次就喜欢上了它！于是学着自己做！
糖三角营养建议
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含糖量 39.9克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
糖三角的食材2人份
- 面粉270克
- 酵母(干)3克
- 温水135克
- 红糖100克
糖三角的做法
1
将酵母倒入温水中，用筷子搅拌融化，成酵母水
2
将面粉称量好放入面包机中，然后倒入酵母水
3
启动自动和面和发酵的程序，两年发酵至两倍大
4
然后取出面团，排气
5
将面团搓成粗条状
6
分割成同等大小的剂子，大小随自己喜好
7
取一个小剂子，按扁成圆片状，放上适量红糖
8
折起三边，中心点捏紧
9
然后将三条边都依次捏紧封口
10
放入蒸锅中，再次发酵40分钟左右，大火煮开后蒸6分钟，关火。不要打开盖子，焖5分钟后再打开
成品图
糖三角的烹饪技巧
我这儿偷懒，和面发酵的工作就丢给面包机了。若是手揉，一定要揉成三光状态：手光、面光、盆光。这样口感才好！