黑椒柠檬煎鸡扒
- 煎
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
鸡肉就是鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。 沙拉酱
黑椒柠檬煎鸡扒的食材2人份
- 鸡腿2个
- 鸡蛋1个
- 洋葱1个
- 圣女果1把
- 黄瓜1段
- 蒜4瓣
- 柠檬汁少许
- 食盐3克
- 黑胡椒适量
- 橄榄油适量
- 沙拉酱适量
黑椒柠檬煎鸡扒的做法
1
水煮鸡蛋：放水中煮开，5分钟关火，然后就放锅里焖着，就熟了
2
鸡腿去骨，剔干净小骨头和筋。两面都用叉子扎透，肉厚的一面用刀背剁几下，尽量平整
3
洋葱切丝、大蒜切片，先铺一些在盘里
4
鸡腿两面分别挤上柠檬汁抹匀，再抹一层细盐，再撒一层黑胡椒粉，放盆里腌入味
5
这时候准备沙拉：小番茄对半切，黄瓜切片，挤点柠檬汁和少许盐、橄榄油拌匀，鸡蛋四分之一切开
6
锅里温油，放入鸡腿，中火，将两面煎熟，边缘微微焦，即可
成品图
