拔丝地瓜
- 煎
- 甜味
- <15分钟
- 高级厨师
首先选择好食材地瓜，
拔丝地瓜营养建议
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含糖量 22.4克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
拔丝地瓜的食材2人份
- 红薯400克
- 白糖80克
- 植物油适量
- 水40克
- 白芝麻一把
拔丝地瓜的做法
1
洗干净，刮皮，切斜薄片
2
油要多点
3
炸的黄金色
4
大火炸10分钟
5
炸好捞出控油
6
放糖化了成红色，地瓜放入翻滚粘上糖，再放上芝麻翻滚，出锅
7
色泽好看金黄色，就好了盛热吃，凉了就不好了，可以粘冷水，姑父是大厨做的好棒！味美
成品图
拔丝地瓜的烹饪技巧
好香，色香味美，酥脆好吃，美味！