菠萝果冻
- 其它工艺
- 酸甜味
- <数小时
- 初级入门
眼下正是菠萝上市的季节！我喜欢吃的，是白糖拌菠萝，酸酸甜甜的！只记得以前小的时候，这菠萝绝对是稀罕之物！做好的菠萝果冻,里边有大块的菠萝在里边,舀一口,酸甜,冰凉爽口!
菠萝果冻营养建议
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含糖量 5.11克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
菠萝果冻的食材2人份
- 菠萝1个
- 吉利丁1片
- 白糖50克
菠萝果冻的做法
1
菠萝去皮切小块，切好的菠萝放盆中
2
加适量白砂糖腌制两个小时至出水(白砂糖可以稍微多放一些，没有白砂糖就用绵白糖)
3
腌好的菠萝连汤汁一起倒入锅中，加适量清水大火煮开
4
改小火慢慢熬，熬至锅内的汤汁变得很浓的时候加入泡软的吉利丁片
5
搅拌至吉利丁完全融化以后关火，晾凉以后装入小瓶中，放冰箱冷藏过夜即可
成品图
