白灼虾
- 汆
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初级入门
入秋的雨后下午，突然想吃白灼虾。穿上外套，来到海鲜市场，看到新鲜活泼、蹦跳清透的活虾，果断买上一斤。卖家帮忙去掉虾线和虾包，放上冰块就提回家了。晚上等着吃虾吧……
白灼虾营养建议
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含糖量 1.68克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
白灼虾的食材2人份
- 虾700克
- 花生油3汤匙
- 食盐1.5茶匙
- 姜1小块
- 料酒1茶匙
- 白糖1茶匙
- 蒸鱼豉油1勺
- 葱花1勺
白灼虾的做法
1
去掉虾线、虾包，用盐、葱、姜和料酒腌制大约30分钟
2
锅内放姜、料酒和水烧开，准备汆虾
3
水开后倒虾，等虾全部变红、再次开锅时捞出虾，沥干水份备用
4
锅底放底油，爆香葱花，放蒸鱼豉油烧开呈出放小碗（忘记拍照了）
成品图
