炝拌芹菜
- 拌
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
炝拌芹菜是东北最常见的一道小菜，配清粥清爽可口，加上几粒花生米就是极好的下酒菜！
炝拌芹菜营养建议
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含糖量 7.77克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
炝拌芹菜的食材2人份
- 芹菜200克
- 花生米50克
- 原香压榨菜籽油30克
- 花椒25颗
- 香醋10克
- 盐1克
- 糖5克
- 辣椒油（可省）10克
- 酱油20克
- 蒜末适量
炝拌芹菜的做法
1
芹菜洗净切段，水烧开后放入芹菜，一分钟后捞出
2
马上过几遍凉白开水
3
加入所有调料
4
菜籽油烧热后放入花椒粒炸香
5
马上将炸花椒粒的油浇在蒜末上面，拌匀
6
最后加入花生米拌匀
7
盛出装盘
成品图
炝拌芹菜的烹饪技巧
芹菜不要煮太久，会不脆了
花生米我是提前烤熟了，大家可以炸也可以用生的