炝拌藕
- 炝
- 香辣味
- <5分钟
- 新手尝试
很多人不喜欢炒菜的油腻，炖菜又浪费时间。炝拌是一种简单又快捷的烹饪方法，快捷又新鲜好吃。
炝拌藕营养建议
-
含糖量 8.47克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
炝拌藕的食材2人份
- 藕一段
- 柿子椒一个
- 红椒一个
- 木耳(水发)适量
- 姜适量
- 植物油适量
- 麻油适量
- 盐一小勺
- 糖一小勺
- 鸡精一小勺
- 白醋适量
- 干辣椒段适量
- 花椒适量
炝拌藕的做法
1
藕切滚刀块，青椒红椒切块(主要是让菜的颜色丰富好看)，姜切丝
2
藕和木耳用开水焯一下，有条件可以用冰水冷却一下，口感会更脆
3
把藕、木耳、青红椒放在一起，上面放上姜丝，再放入适量盐、糖、鸡精和白醋
4
热锅加适量花生油和一点香油，烧热浇在干辣椒和花椒上，激出香味，迅速倒在藕上
5
找一个盘子迅速盖在盆上，趁热闷五分钟，让香味充分混合
成品图
