醋溜大头菜
- 熘
- 酸味
- 新手尝试
醋溜大头菜营养建议
-
含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
醋溜大头菜的食材2人份
- 卷心菜500g
- 调和油适量
- 花椒油适量
- 料酒适量
- 水淀粉适量
- 陈醋适量
- 味精适量
醋溜大头菜的做法
1
将圆白菜洗净手撕成片
2
放入开水中略烫，捞出后放入凉水中过凉，沥干水分
3
炒锅下少许油，置旺火上烧至七成热，放入大头菜煸炒，待断生后，铲出备用
4
炒锅中放少许油，烧热后下葱末、姜末、蒜末爆香
5
放入圆大头菜，烹入醋、料酒，再放入海鲜油、盐，炒匀
6
加味精，用水淀粉勾芡，淋上花椒油，再翻炒均匀出锅即可